Couteau A Dépouiller Professionnel – 14cm – Acier Inoxydable – DP14 – Noir
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د.ت 25,000
- Matière: Acier inoxydable de coutellerie.
- Lame traitée thermiquement = trempe + revenu
- Manche: Polypropylène copolymère (très résistant et incassable.
- Sécurité: la barbe est configurée pour protéger les doigts
- bonne tenue dans la main, Troue pour facilité de rangement.
- Utilité: lame appropriée en longueur, géométrie et poids pour l’épluchure et le découpage des fruits, légumes, produits laitiers, viandes et poissons.
- Conseils d’utilisation: Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe. Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées. Ne pas mettre les lames en contact de produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.
acier allié au molybdène et vanadium qui confèrent à l’acier une grande résistance et un aiguisage durable.
Dureté de 56 à 57 RC
polypropylène copolymère résistant à une température >=100°C supporte la désinfection à la vapeur d’eau (abattoirs).
SÉCURITÉ : la barbe est configurée pour protéger les doigts.
ERGONOMIE : bonne tenue dans la main.
UTILITÉ : couteaux ou lame appropriés en longueur, géométrie et poids pour les opérations suivantes : dépouillage et découpage.
Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe.
Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées.
Ne pas mettre les lames en contact de produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.
Informations complémentaires
| Poids | 0,1 kg |
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