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Couteau A Dépouiller Professionnel - 14cm - Acier Inoxydable - DP14 - Noir

Couteau A Dépouiller Professionnel - 14cm - Acier Inoxydable - DP14 - Noir

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"<div><ul><li>Matière: Acier inoxydable de coutellerie.</li><li>Lame traitée thermiquement = trempe + revenu</li><li>Manche: Polypropylène copolymère (très résistant et incassable.</li><li>Sécurité:&nbsp; la barbe est configurée pour protéger les doigts</li><li>&nbsp;bonne tenue dans la main, Troue pour facilité de rangement.</li><li>Utilité:&nbsp; lame appropriée en longueur, géométrie et poids pour l’épluchure et le découpage des fruits, légumes, produits laitiers, viandes et poissons.</li><li>Conseils d’utilisation: Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe. Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées. Ne pas mettre les lames en contact de produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.</li></ul></div>"

Détails du produit

<div><b>acier allié </b>au molybdène et vanadium qui confèrent à l’acier une grande résistance et un aiguisage durable.</div><div>Dureté de 56 à 57 RC</div><div>polypropylène copolymère résistant à une température >=100°C supporte la désinfection à la vapeur d’eau (abattoirs).</div><div><div>SÉCURITÉ : la barbe est configurée pour protéger les doigts.</div><div>ERGONOMIE : bonne tenue dans la main.</div><div>UTILITÉ : couteaux ou lame appropriés en longueur, géométrie et poids pour les opérations suivantes : dépouillage et découpage.</div></div><div><div>Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe.</div><div>Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées.</div><div>Ne pas mettre les lames en contact de produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.</div></div>

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